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職位描述：
一、崗位職責
1、 公司食品生產質量體系運行與維護，公司質量手冊的編制、程序文件及工作文件的編制或審核、內部質量體系審核、組織管理評審、第二方或第三方審核時的溝通。
2、 供應商品質管理：按供應商品質管理程序要求，對新供應商、合格供應商進行有效管理，以保證采購合格的原材料。
3、 分店現場監(jiān)控： 對生產現場、倉貯、物流等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，以預防為主，及時發(fā)現問題，解決問題。同時，對質量問題進行分析調查，采取糾正措施改進。
4、 檢驗與試驗控制：負責食品原材料檢驗、加工過程檢驗、食物成品的檢驗及控制，確保原材料合格、過程安全，最終食品合格售賣。
5、 客戶投訴處理：分析、調查、處理與質量有關的投訴，采取必要的糾正預防措施，持續(xù)改進食品加工流程。
6、 員工培訓： 定期組織分店員工進行必要的食品安全培訓、質量體系知識培訓、及與質量有關的法律法規(guī)方面的培訓。
7、 熟悉衛(wèi)生部門的運作，與政府部門（食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫等部門）做好與食品安全、質量保障方面的協調與溝通工作，并負責辦理相關證照。
二、任職資格
1、全日制本科以上學歷，食品、微生物、生化工程類或相關專業(yè)；
2、 5年以上的品質管理工作經驗，能帶團隊。要求至少有三年以上大中型餐飲或食品制造企業(yè)安全或質量管理經理以上任職經驗。
3、 對質量管理有深入系統的認識和實踐，熟悉食品采購、加工生產、食品售賣的檢驗程序；具有供應商品質管理、現場監(jiān)控、投訴分析處理的能力與經驗。
4、 熟習品質及食品安全管理方面的統計分析技巧。
5、 具有iso9000或/和haccp內審員資格，并熟悉gmp管理體系，具有質量體系文件的編寫能力。
6、 誠實自律，踏實嚴謹； 有開放的工作心態(tài)，責任心強，適應能力強，能承受較大的工作壓力；有很強的溝通、協調、人際交往能力