崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食材的下單,保證食材新鮮及品質(zhì);
2、每日做好食材采購登記、驗收工作,確保食品的數(shù)量和質(zhì)量及成本管控;
3、負(fù)責(zé)用餐的烹飪調(diào)制的及時到位,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)規(guī)定;
4、計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
5、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生,個人衛(wèi)生,確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序;
6、按規(guī)操作 、注意安全,防止工傷、火災(zāi)事故;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。
崗位要求:
1、年齡:25-55歲;
2、食堂廚師經(jīng)驗2-5年,有相關(guān)餐飲認(rèn)證證書優(yōu)先;
3、工作時間: 6:00-15:00 。
節(jié)假日帶薪放假。
職位福利:包吃、包住
