職位描述
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職責描述:
1、全面負責公司面點/包點、餡料的研發與制作;
2、每月研發出新款、每年研發出2款以上爆款;
3、梳理公司產品,制定各產品的配方工藝,制作流程、標準等;
4、負責公司產品食材的選擇、工藝優化、質量監督、技術指導等品質管理;
5、負責研發人員技術提升、新品制作培訓及其生產、銷售的追蹤,定期收集、整理數據,對產品的配方、制作工藝進行調整與完善;
6、對公司不同品牌的產品線進行規劃、完善,突顯不同品牌的產品特色,符合品牌定位;
7、關注市場同類產品動向及客戶需求,提高產品創新能力與速度,保持公司產品的市場競爭力;
8、做好食材、成本的管理與控制;
任職要求:
1、食品科學相關專業,熟悉了解餐飲行業,有面點、糕點產品研發及同類工作經驗者優先;
2、熟練運用相關食品和原料知識,科學、營養搭配;
3、具有良好的創新思維,對市場上新、奇、特、優等食品有相當的敏感力;
4、具有良好的“工匠精神”,精益求精;
5、具備良好的組織、協調能力,熟練辦公軟件使用;
歡迎食品工程的應屆畢業生應聘。
有餐飲、包點行業研發經驗的——職位與待遇不同。
工作地點
地址:清遠清城區清遠廣東省清遠市高新技術產業開發區彩云路4號


職位發布者
HR
廣東華飲食品供應鏈管理有限公司

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餐飲
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100-199人
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私營·民營企業
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高興技術產業開發區彩云街4號