職位描述
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國企工程項目總指揮部管理人員食堂。負責餐食制作(平時大概30人用餐),偶爾需制作招待圍餐,有工程項目廚師工作經驗者優先。中高級廚師證,精通粵菜者優先。
1.負責項目部管理人員(30人左右)的一日三餐,偶爾需制作招待圍餐;
2.計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,按質、按時、按量烹飪每日飯菜,做到色、香、味俱佳;
3.虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施;
4.負責采購用料的驗收、核對數量及品質,售余成品、半成品妥善處理;
5.負責維護廚房場地衛生清潔,廚具衛生,同時做好飲食衛生,定期檢查食堂倉庫物品質量,防止食物中毒,定期消毒。
6.遵守安全操作規程,合理使用操作工具,合理使用原材料,節約水、電、煤氣。
任職資格:
1、年齡在50歲以下,有3年以上的廚師實操經驗,精通粵菜制作,有接待餐經驗優先;
2、有耐心、責任心,能吃苦,為人和善、有較強的溝通和執行能力;
3、具有良好的衛生和營養意識、身體健康,做菜基本功好。
工作時間:開餐時間:早上8點00分、中午12點00分、下午6點00分。
職位福利:包吃包住、節假日放假、節假日福利、宿舍提供無線wife。
工作地點:廣州市白云區
工作地點
地址:廣州白云區廣州-白云區江村江高鎮江村青草崗200號
