職位描述
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工作職責:
1、負責益生菌等培養、分離純化、鑒定和發酵生產,確保安全、高效運行;
2、進行益生菌等發酵小試、中試并接合大罐發酵生產,生產工藝的優化,從生產角度給出合理建議、方案;
3、益生元等搭配、口味調配、新產品開發;
4、處理益生菌開發等生產過程中發酵設備、生產異常情況;
5、挖掘新的功能性益生菌;
6、把握商業化方向、提供國內外的研發信息和技術引進方案。
任職要求:
1、有食品微生物(益生菌開發優先)大型發酵罐才做經驗,必須能接合生產;
2、食品、微生物、發酵、生物技術、生物工程、營養等相關專業,碩士及以上學歷,能力突出者學歷可以放寬;
3、有豐富的食品微生物(益生菌開發優先)理論知識;
4、有食品微生物培養、篩選和發酵經驗,能解決食品微生物培養和發酵過程中的常見問題;
5、有較強的自學能力、自主研發能力;
6、工作經驗1年以上,有食品微生物培養、篩選和發酵經驗。
工作地點
地址:廣州黃埔區廣州-黃埔區廣東環凱微生物科技有限公司開發區科學城神舟路788號


職位發布者
HR
廣東環凱微生物科技有限公司

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制藥·生物工程
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200-499人
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公司性質未知
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蘿崗區科學城神舟路788號