崗位職責:
1、負責所在區域的門店管理工作(約6-8間門店),指導各門店店長做好管理工作。
2、落地公司的營運規劃,完成區域每個月銷售任務。
3、主要工作是巡店,對各門店的各項營運工作和規章標準的執行情況進行指導、控制、監督、檢查、評估。
4、負責各種營運統計和分析,按照營運經理工作方向完成工作。
5、監督下轄區域店面的營運、人員、商業結果,并進行專項輔導;確保標準體系化、統一化。
6、負責對應的日常管理工作及部門員工的管理,包括團隊搭建、培訓、人才培養和其它管理工作;
任職要求:
1、大專或以上學歷,有直營連鎖門店區域管理經驗優先(團隊規模在50人以上);
2、具有餐飲企業或高檔餐廳獨立管理3年以上經驗;熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;
4 、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
備注:前期有3個月的輪崗學習,員工-副店-店長等崗位需要在3個月輪崗一遍,而且需要在兩個不同門店上班
