應屆畢業生
中技
2025-07-05 08:13:11
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
1.全面負責廚房和餐廳的管理工作，制定食堂菜譜，并保證按時按質供餐
2.全面負責食品加工制作過程中的質量和衛生情況
3.負責高管餐、接待餐的制作及夜宵補位
4.負責食堂所有物品的申購和驗收，保證食品安全和質量
5.負責食堂成本節約，包括：水、電、煤氣、米面、調料等
6.研究新品種，按季節并根據市場貨源情況，適當更換食堂菜單
7.與食堂廚師、幫廚人員共同承擔食堂衛生保潔工作，嚴格執行《食品衛生法》
相關要求
1.制定并落實安全防火責任制，監督檢查安全措施和廚房機械操作規程的執行情況
2.負責廚師、幫廚的工作安排、業務培訓及考核工作
3.完成上級領導交辦的其他工作
任職資格
1.中專及以上文化，接受過廚藝方面的專業培訓或持廚師上崗證
2.3年以上食堂主廚工作經驗，擅長川菜、粵菜烹飪
3.身體健康，持證上崗，無不良嗜好
4.服從安排，具有良好的執行能力和溝通能力，對餐飲行業有一定激情
5.遵守行業職業道德及行為規范，服務意識強，綜合素質高
注：聯系我時，請說是在蘿崗人才網上看到的。
工作地點
地址：廣州增城區廣州廣州市 增城區 廣州市新興電纜實業有限公司(東南門) 創新大道27號
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
