職位描述
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1. 菜品制作
- 負(fù)責(zé)按照菜單和標(biāo)準(zhǔn)食譜,精心烹制各類中餐菜品,確保菜品口味地道、質(zhì)量上乘。
- 不斷研發(fā)新菜品,根據(jù)顧客需求和市場趨勢,對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。
2. 食材準(zhǔn)備
- 挑選和處理新鮮的食材,確保食材的質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
- 對(duì)食材進(jìn)行切配、腌制、調(diào)味等預(yù)處理工作,為烹飪做好充分準(zhǔn)備。
3. 廚房管理
- 保持廚房的清潔和衛(wèi)生,定期清理廚房設(shè)備和工作區(qū)域。
- 遵守廚房的安全和衛(wèi)生規(guī)范,正確操作和維護(hù)廚房設(shè)備,確保工作環(huán)境安全。
工作地點(diǎn)
地址:北京昌平區(qū)北京市昌平區(qū)沙河展思門路27號(hào)1
