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【任職條件】

1、 具有良好的思想品質和職業道德，服務觀念強。
2、 接受過高等餐飲服務方面的專門培訓，具有豐富的餐飲知識和服務工作技巧
3、 熟悉餐廳的服務標準和要求，了解餐廳的服務程序
4、 具有較強的管理和組織能力，有領導作風
5、 善于處理客人的問題，并能正確評估員工工作和培訓員工，提高服務水平
6、 耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平
7、 性格開朗，身體健康，心理素質強


【工作職責】
1． 根據業務需要，應具有處理部門日常工作的技巧和比較全面的餐飲知識。
2． 檢查員工上崗前的儀表儀容，監督員工的工作紀律，考核員工的出勤情況。維持餐廳的工作秩序。
3． 合理安排分配各區域人員，檢查餐前的一切工作準備，確保工作物品充足，工作場地清潔。
4． 隨時檢查、指導下屬的工作，為客人提供高效、優質的服務。
5． 根據餐廳的營業情況，參與新菜單的制定和食物價格的調整，主動做好促銷工作。與廚師保持良好的合作，餐前應掌握當天廚房的重點特色推廣，主動向客人推銷。
6． 對餐廳每天的營業情況及所發生的特別事項做好記錄，安排好交接班工作。
7． 與賓客建立良好的關系，虛心聽取客人的意見，處理客人投訴。
8． 協助部門主管開展員工培訓工作。
9． 制定負責區域設備設施的維護保養計劃，檢查餐廳的清潔衛生工作。
10． 完成餐廳經理分配的其他工作