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職位描述
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中核華興餐飲主管
原標題：《中核華興餐飲主管》
1.貫徹落實食堂業(yè)務管理的制度、流程、操作手冊和程序等，確保食堂業(yè)務標準化運行；建立項目組食堂管理制度、實施細則及管理標準體系打造4D食堂管理等；
2.編制食堂月度采購計劃，按照規(guī)定上報審批，并對采購費用進行核銷；負責協(xié)助菜品供應商選商和對接管理工作；組織食堂對每次供應的菜品及其他相關(guān)物資進行驗收、簽收工作。
3.組織廚師及面點師開展菜品及早點研發(fā)工作；審定每周菜譜審核并上報；實施食堂客戶滿意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時改進；組織檢查每餐留樣工作，認真貫徹、落實《食品衛(wèi)生法》，切實抓好食堂食品衛(wèi)生工作，嚴防食物中毒，確保職工健康安全；
4.組織食堂班組長周例會工作，組織學習和提升技能，加強食堂員工的安全教育培訓；
5.參與食堂關(guān)鍵崗位人員的面試，并提出錄用意見；
6.開展食堂設(shè)備使用、維護的培訓工作，并定期檢查設(shè)備運行狀況，確保設(shè)備使用安全；
7.與業(yè)主方及相關(guān)管理方對接、交流；
8.負責園區(qū)內(nèi)安全標準化落實、項目品牌宣傳、標桿打造等工作；
9.形象氣質(zhì)佳，服務意識良好、具備良好的溝通及表達能力；
10.善于成本管控（熟悉后廚管理），品牌建設(shè)、周邊市場開發(fā)，有學校食堂、連鎖餐飲、大型食堂等管理經(jīng)驗為佳；
11.領(lǐng)導安排的其他工作。
12.需要后廚管理經(jīng)驗，切配。
13.試用期三個月，單休，稅前7000-9000元，每月飯卡900元補助，話費250元
原標題：《中核華興餐飲主管》
注：聯(lián)系我時，請說是在蘿崗人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：寧德霞浦縣中核霞浦核電大樓
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職位發(fā)布者
張經(jīng)理HR
蘇州英格瑪服務外包股份有限公司
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專業(yè)服務
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500-999人
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私營·民營企業(yè)
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蘇州高新區(qū)科靈路78號蘇州高新軟件園7號樓102
