職位描述
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1、10年以上大、中型連鎖餐飲企業(yè)/食品工廠產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗;
2、熟悉多種菜系(中餐、日餐、西餐、烘焙、點心等)烹調(diào)方法,具備較強的產(chǎn)品研發(fā)能力和創(chuàng)新能力。
3、熟悉各類食材原料特性和搭配,對食品工藝及原料、工具有較深研究,有較強的產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)化能力。
4、掌握餐飲連鎖、加工工廠的開發(fā)產(chǎn)品流程及成本控制,并會編制產(chǎn)品的工藝和配方,可以向客戶展示菜單背景和價值;
5、根據(jù)集團整體發(fā)展需要,服從調(diào)整其他項目工作;
6、完成領導安排的其他工作。
2、熟悉多種菜系(中餐、日餐、西餐、烘焙、點心等)烹調(diào)方法,具備較強的產(chǎn)品研發(fā)能力和創(chuàng)新能力。
3、熟悉各類食材原料特性和搭配,對食品工藝及原料、工具有較深研究,有較強的產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)化能力。
4、掌握餐飲連鎖、加工工廠的開發(fā)產(chǎn)品流程及成本控制,并會編制產(chǎn)品的工藝和配方,可以向客戶展示菜單背景和價值;
5、根據(jù)集團整體發(fā)展需要,服從調(diào)整其他項目工作;
6、完成領導安排的其他工作。
工作地點
地址:廣州越秀區(qū)麗豐國際中心1009
查看地


職位發(fā)布者
丘比沙拉..HR
杭州丘比食品有限公司廣州分公司

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快速消費品
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21-50人
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公司性質(zhì)未知
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廣東廣州先烈中路69號東山廣場10樓1001室