粵菜廚師
10000-15000元
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
2025-07-17 02:02:00
803人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位要求：
1、30-48歲，身體健康，有3-5年私人會(huì)所或五星級(jí)酒店主廚經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握名種烹飪技能;.熟悉高端餐飲，粵菜/融合菜相關(guān)背景，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)熱菜技能培訓(xùn)；
2、對(duì)粵菜、潮汕菜有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究。對(duì)其他菜系的烹調(diào)、特點(diǎn)等有的了解和掌握；熟練掌握各種炒菜.熟食的加工,制作.改刀.擺盤(pán)及口味等；
3、具備良好的食材選購(gòu)和浪費(fèi)控制能力，能夠熟練使用原材料，避免食材浪費(fèi)；4、喜歡鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法，新的味型;有營(yíng)養(yǎng)搭配的知識(shí)，對(duì)葷素菜品有了解及相關(guān)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；
5、有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠應(yīng)對(duì)工作壓力和突發(fā)事件；
6、熱愛(ài)烹飪工作，對(duì)菜品質(zhì)量有極高的要求，能夠保證菜品質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度須持有健康證及廚師證。
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)及重要來(lái)賓及活動(dòng)的用餐接待，做出地道的粵菜；
2、根據(jù)不同季節(jié)和需求在餐標(biāo)范圍內(nèi)，設(shè)計(jì)菜單、推陳出新，合理調(diào)整搭配提高菜品質(zhì)量；
3.負(fù)責(zé)菜品的選材、加工及制作；
4.對(duì)菜品的整體品質(zhì)和口感負(fù)責(zé)；
5.參與菜單和新菜品的設(shè)計(jì)，確保菜看的創(chuàng)意性和可行性:并負(fù)責(zé)進(jìn)一步的菜品改造及研發(fā)；
6.嚴(yán)格執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握菜肴的制作方法。要有自己的特色菜出品；
7.對(duì)各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算菜品成本；
8.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全,衛(wèi)生等要求；
9、對(duì)廚房進(jìn)行全面管理，保持廚房的干凈、衛(wèi)生、整潔。
1、30-48歲，身體健康，有3-5年私人會(huì)所或五星級(jí)酒店主廚經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握名種烹飪技能;.熟悉高端餐飲，粵菜/融合菜相關(guān)背景，接受過(guò)專(zhuān)業(yè)熱菜技能培訓(xùn)；
2、對(duì)粵菜、潮汕菜有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究。對(duì)其他菜系的烹調(diào)、特點(diǎn)等有的了解和掌握；熟練掌握各種炒菜.熟食的加工,制作.改刀.擺盤(pán)及口味等；
3、具備良好的食材選購(gòu)和浪費(fèi)控制能力，能夠熟練使用原材料，避免食材浪費(fèi)；4、喜歡鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法，新的味型;有營(yíng)養(yǎng)搭配的知識(shí)，對(duì)葷素菜品有了解及相關(guān)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；
5、有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠應(yīng)對(duì)工作壓力和突發(fā)事件；
6、熱愛(ài)烹飪工作，對(duì)菜品質(zhì)量有極高的要求，能夠保證菜品質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度須持有健康證及廚師證。
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)及重要來(lái)賓及活動(dòng)的用餐接待，做出地道的粵菜；
2、根據(jù)不同季節(jié)和需求在餐標(biāo)范圍內(nèi)，設(shè)計(jì)菜單、推陳出新，合理調(diào)整搭配提高菜品質(zhì)量；
3.負(fù)責(zé)菜品的選材、加工及制作；
4.對(duì)菜品的整體品質(zhì)和口感負(fù)責(zé)；
5.參與菜單和新菜品的設(shè)計(jì)，確保菜看的創(chuàng)意性和可行性:并負(fù)責(zé)進(jìn)一步的菜品改造及研發(fā)；
6.嚴(yán)格執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握菜肴的制作方法。要有自己的特色菜出品；
7.對(duì)各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算菜品成本；
8.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門(mén)食品安全,衛(wèi)生等要求；
9、對(duì)廚房進(jìn)行全面管理，保持廚房的干凈、衛(wèi)生、整潔。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在蘿崗人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：廣州花都區(qū)廣州華獅化妝品科技有限公司花山鎮(zhèn)平龍路50號(hào)精益大廈旁
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財(cái)物（如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
