崗位職責(zé)
1. 生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)管理
? 負(fù)責(zé)預(yù)制菜產(chǎn)線規(guī)劃、設(shè)備選型及自動化升級,優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程(如分揀、速凍、包裝環(huán)節(jié));
? 主導(dǎo)設(shè)備全生命周期管理,建立預(yù)防性維護(hù)體系,降低設(shè)備故障率
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與跨部門協(xié)同
? 組建并管理工藝、設(shè)備、自動化工程師團(tuán)隊(duì),制定績效考核與技能培訓(xùn)計(jì)劃;
3. 安全生產(chǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管控
? 建立健全工廠安全管理制度,主導(dǎo)設(shè)備安全操作規(guī)范制定及員工培訓(xùn);
? 設(shè)計(jì)應(yīng)急預(yù)案并定期演練;
? 監(jiān)控安全指標(biāo),確保全年重大安全事故為零。
4. 成本優(yōu)化與創(chuàng)新落地
? 通過設(shè)備改造、工藝升級實(shí)現(xiàn)能耗降低;
? 協(xié)助推動產(chǎn)線數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
?
任職資格
1. 學(xué)歷:食品工程、機(jī)械自動化、工業(yè)工程等專業(yè)大專及以上學(xué)歷;
2. 經(jīng)驗(yàn):5年以上食品加工行業(yè)工程管理經(jīng)驗(yàn),3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),有預(yù)制菜/中央廚房項(xiàng)目經(jīng)歷者優(yōu)先;
3. 資質(zhì):持有注冊安全工程師;
4. 技能:
? 精通食品加工設(shè)備運(yùn)維管理;
? 熟悉《食品安全法》《安全生產(chǎn)法》及應(yīng)急預(yù)案編制;
? 熟練使用CAD/SolidWorks等工程繪圖軟件,具備數(shù)據(jù)分析能力(Python/BI工具加分)。
軟性素質(zhì)
? 具備強(qiáng)抗壓能力,適應(yīng)快節(jié)奏、多任務(wù)并行的預(yù)制菜行業(yè)特性;
? 出色的跨部門溝通能力,能快速協(xié)調(diào)資源解決突發(fā)問題;
? 成本意識敏銳,擅長通過技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)降本增效。
