應屆畢業生
碩士
2025-07-23 01:53:18
771人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1、負責水果特性與組分研究：系統分析不同品種、產地水果理化特性，建立水果原料數據庫，為澄清工藝提供理論依據。研究水果各組分在加工過程中的變化規律，優化工藝以保留活性成分。
2、果汁澄清工藝開發與優化：評估不同工藝對果汁澄清度、穩定性及風味的影響；針對特定水果開發定制化澄清方案和建立可靠性模型，解決渾濁、沉淀、色變等關鍵技術問題。
3、技術轉化與生產支持：將實驗室成果轉化為規模化生產方案，協同生產部門完成工藝落地，解決實際生產中的技術瓶頸。
任職要求：
1、 碩士研究生學歷，食品科學、葡萄酒專業、生物工程等相關專業。
2、兩年以上露酒、飲料行業研發經驗，熟悉澄清工藝全流程，有實際項目案例（需簡述技術成果）；
3、可接受應屆碩士畢業生，但需要在校期間主導或參與過果汁、茶飲或其他飲品相關的澄清技術研究項目。
注：聯系我時，請說是在蘿崗人才網上看到的。
工作地點
地址：重慶江津區重慶-江津區重慶江記酒莊有限公司
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
陳先生HR
重慶江小白酒業有限公司
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